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福建食悦央厨餐饮管理有限公司

研发厨师长

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陈晓英
人事总监最近活跃  IP属地:福建

薪资: ¥6000-8000元/月

福利:
  • 五险
  • 包吃
  • 包住
  • 单休

要求: 学历不限 | 3年 | 语言不限 | 年龄不限

地址: 漳州市-漳浦县(福建省漳州市漳浦县旧镇镇甘林村坑仔埔175号(旧镇工业园内))导航

人数: 招聘1人

电话: 企业未公开,请通过597直聘投递简历
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公司简介

福建食悦餐饮管理有限公司,是一家基于营养餐热链(冷链)供应,食材加工配送、食品料理包料理包,食育教育培训及智能现代化设备和大数据分析软硬件系统研发的,集“智能+食安”一体的新一代中央厨房生产企业。一期厂区占地36亩,投资近1亿,采用国内最先进的自动化加工烹饪设备,设有无尘净化生产车间,食材生化检测实验室,严把餐桌食品安全关。
公司以“高起点、高科技、高标准”为发展目标,通过努力获得国家多项体系标准认证。未来,公司以健康生活为己任,以高品质产品和优质服务满足企业、单位、团体、校园等各层面不同需求,为提高人民的生活质量作出不懈努力!
一【岗位职责】
1)负责大型食堂不低于500人次的各种饭菜加工制作,保证食品质量;
2)做好食材控制及菜单制作和研发;
3)严格遵守作息时间,按时开餐,不擅离职守;
4)服从分配,按质、按量、按时烹制饭菜,做到饭菜可口,保热保鲜;
5)服务周到,礼貌待人,进人厨房将工作服穿戴整齐,厨房内不准吸烟;
6)服从上级调动,维护好厨房灶具、设备,做好员工餐厅服务及开餐准备,保障按时开餐;
6)遵守安全操作规程,合理使用操作工具,合理使用原材料,节约水、电、煤气;
7)严格遵守《食品卫生法》及各项制度,搞好厨房、餐厅卫生管理,保证不让职工吃有异味食品,防止食物申毒;
8)审签原料的申购和领用,并检查领取原料的质量和数量,保证菜肴所有原料都达到规定要求;
9)做好食堂成本管控,且能独立开具菜单。
【任职要求】
1)熟悉闽菜系或有川湘大锅菜经验者
2)具有大型食堂或酒店研发2年以上厨师长工作经历,熟练掌握厨房各项岗位的业务技能知识;能使用90-100公分口径的大锅和50-60公分口径的小锅
3)具备食堂菜品下单、及成本管控能力;

公司地图

福建省漳州市漳浦县旧镇镇甘林村坑仔埔175号(旧镇工业园内)

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  • 街景
交通路线&生活信息
起点 终点

更新于:2023-08-10

食悦央厨

福建食悦央厨餐饮管理有限公司

集“智能+食安”一体的新一代中央厨房生产企业
  • 行业餐饮
  • 性质民营、私营公司
  • 规模200~500人
  • 网址
手机版m.597.com
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