1、主持前段员工开展日常晨会;
2、根据生产计划保证每日产量的完成率;
3、对前段所管区域的质量把控；
4、根据当班生产计划及用量确认及分解本班组需完成多少锅料，并告知各工序
5、当班的生产顺序和生产数量;
6、对前段搅面，成型，醒发，烤炉工艺的巡检确保产品符合生产工艺;
7、定期岗位培训及公司各项规章制度、生产管理制度的培训。
8、上级领导临时交办的其他工作。