工作内容：
1.了解客情，熟悉菜单，负责炒锅准备工作；
2.负责原料焯水、过油等初步熟处理工作，做好开餐前的各项准备工作，确保开餐的顺利进行；
3.及时按规格烹制菜肴，保证出品符合菜肴特有风味和餐厅规定的质量要求；
4.随时保持个人、工作岗位及工作区的卫生清洁；
5.操作中注意节约能源，合理使用调料，降低成本，减少浪费；
6.负责所用炉灶等设备的清洁保养工作，发现问题及时报请维修；
职位要求：
1.热爱餐饮行业，工作勤恳，认真负责。
2.熟悉烹调原理，具有一定的烹调基础知识。
3.有做闽菜、粤菜工作经验者优先考虑，面谈是需试菜。
4.身体健康、精力充沛。