1、热爱本职工作，保持端正的工作态度和良好的工作作风；
2、协助后勤主管开展学校食堂日常运营管理工作，负责分管餐厅的工作安排，处理餐厅日常工作，监督并保证餐厅按时开饭；
3、协助后勤主管开展学校食堂安全、卫生的监督与整改等工作；
4、协助后勤主管开展各项培训工作的开展与落实；
5、协助后勤主管监督、跟踪食堂的各项操作流程是否合规标准、坚持餐厅日常巡视制度、食品采购、制作过程的跟踪监督制度；
6、严格执行《食品卫生法》，监督检查餐厅的饭菜质量、价格、卫生、服务态度，保证食品安全；
7、掌握成本核算，检查饭菜价格、菜品种类是否符合合同规定的标准；
8、负责学院餐厅资产的管理，及时核对，防止学院资产的流失，监督设备的日常维护和保养；
9、开饭时维持餐厅秩序，减少排队，及时解决出现的问题，听取就餐师生对伙食的意见，不断改进餐厅服务工作；
10、积极完成上级交代的各项工作，配合学校完成相应的工作。

任职要求：
1、有餐饮业服务或管理相关工作经验；
2、需持在龙岩市疾病预防控制中心办理的健康证；
3、餐饮、酒店、连锁管理等专业大专以上学历优先；
4、有较强的沟通协调能力、分析能力、管理能力及语言表达能力；
5、相关食品加工技术专业优先或持有公共营养师、检验工相关证书优先。