1、负责每日召开餐前会，检查每位员工和仪容仪表，布置任务；
2、安排各领班班次，督导领班日常工作，并实施必要的培训；
3、控制餐厅的经营情况，确保对客服务质量；
4、负责餐厅的清洁卫生，保持环境了卫生，抓好餐具、用具的清洁消毒；
有经验者优先，能吃苦耐劳