薪资:
¥3500-5000元/月
要求:
学历不限 | 经验不限 | 语言不限 | 年龄不限
地址:
厦门市(罗宾森分店、集美万达分店、海沧正元新都汇分店,就近分配)导航
人数:
招聘2人
公司简介
厦门玖拾海里餐饮管理有限公司,厦门新锐连锁餐饮品牌。厦门首家自助蒸汽海鲜。目前有,罗宾森店(罗宾森广场4楼),宏都店(宏都大酒店1楼),集美万达店(集美万达4楼),海沧店(正元新都汇2楼),总部位于湖里区中埔。自厦门玖拾海里餐饮管理有限公司创建以来,就以新鲜海鲜为特色,做高性价比自助海鲜为目标。也使企业得到快速成长。期待与各位业界新老客户携手共进,共创辉煌。
岗位职责:
1、负责菜肴原料的加工和切配,
2、负责各种原料的领、存、保管加工、腌制及浸发。
3、提前加工好各类原料交厨房使用。
4、完成日常菜肴和固体菜肴切配工作。
5、正确使用粉碎机等机械设备,并负责其清洁卫生,掌 握各种刀工技术和食品保管方法。
6、合理使用原料,使物尽其用,加工好的各种原料要及时送厨房或相应冷藏设备,以防变质。
7、严格执行食品卫生院法,做到生熟分开,不加工变质、变味食品。
8、加工原料必须严格操作规程,符合卫生要求和烹调要求,保持原料的营养成份,使菜肴的色、香、味、形不受影响。
9、加工使用原料时坚持先进先出的原则;开餐完毕应及时把剩余食品及原料根据性能分别进行换水清洗或存入冰箱,以防浪费。
10、搞好本岗位责任卫生。
任职要求:
1、有厨房经验2年以上,工作认真,吃苦耐劳。
公司地图
罗宾森分店、集美万达分店、海沧正元新都汇分店,就近分配
更新于:2023-03-08
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行业餐饮
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性质民营、私营公司
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规模50~200人
-
网址
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