任职条件：
1、 热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。
2、 熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能。
3、 有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力。
4、 熟悉各个岗位的服务程序
5、 组织能力较强，能带领部属一起做好接待服务工作，为客人提供满意的服务。
工作内容：
1、 注意登记好部属的出勤情况，检查员工的仪容仪表是否符合要求，对不合格的督促其改正。
2、 做好餐前，开餐期间，及收市后的工作：
4、部属做完工作后，要进行全面检查，检查合格后通知员工下班。
5、将当天的工作情况及客人反映、开餐中出现的问题，重要宴会和客人进餐情况，客人投诉等等做好记录并向主管报告当天工作