岗位职责
1.对上级分配的任务要按质、按量、按时完成。
2.发挥模范作用，对自己严格要求，对下属进行严格督导和训练，认真执行各项规章制度和服务规范、操作规程。保质、保量地完成各项服务工作。
3.认真组织餐厅员工进行业务培训，提高服务技能和业务水平，熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供应品种，了解客人、团队的接待情况。
4.抓好员工纪律、服务态度，了解员工思想情绪、操作技术和思想作风。
任职要求
1.熟悉中餐厅各岗操作流程，具备娴熟的业务技能；
2、具有较强的沟通能力；