{品牌故事}
　　 
　　 二十年前，台湾人创始珍珠奶茶。同一时间，我们的首家奶茶店在台中西屯开业。
　　 店名「喫茶小铺」，店如其名，初心无非是为乡邻奉上一杯美味茶饮。或许是我们在食材与工艺上的用心打动了宽厚的邻里，店铺竟无心插柳地一间间开了起来，
　　 细数已近200家之多，小小的坚持换来如此的厚爱。
　　 初心、用心，渐变成能力与执念。制造美味、分享快乐，成了喫茶小铺理所当然的使命。喫茶要走出台湾，把美味与快乐分享给更多对美食坚持的人们。
　大千世界，纷扰繁杂。企图心给人以动力，也会使人混乱迷失。取是能力，而舍是智慧。弱水三千，独取一瓢而饮，术业专攻，择一善者而从。于是，我们有了新的名字：「吃茶三千」警醒自己：勿忘初心，坚持用心。吃茶三千，用心制造美味。
　　 {台湾喫茶小铺}
　　从1998年至今，台湾喫茶小铺为台湾茶饮市场的知名领导品牌，在台湾拥有将近2百家门店。总部为伙伴打造完整的晋升制度，并协助确立职涯发展蓝图,，让工作目标明确，并清楚未来发展方向，让集团内的成员能拥有机会与希望，成为服务业的管理将才，并能独当一面。
　　 {经营理念}
　　 对顾客秉持真心、诚意的经营理念，服务态度充满温暖、热情，从将最好的与大家分享的出发点开始，希望藉由每一次与客人的接触过程中，都能留下一次愉快的消费经验。吃茶三千致力打造的是永续经营的事业群，有制度、有计划的逐步实践，在安稳中求突破，并希望给所有集团伙伴一个安全且深具发展的未来，也期许吃茶大家族能够更蓬勃发展,，欣欣向荣。