江南红餐饮有限责任公司座落厦门市山水丽景大酒店四楼，是一家由山水丽景大酒店，月亮之上KTV等股东共同投资的中式海鲜食府！餐厅拥有经营面积1500平方，餐厅主营各类宴席，会议，特色海鲜。
餐厅遵循以人为本，任人唯贤的人事政策，实行公正透明、规范而富有活力的人事制度，建立健全灵活多样、及时有效的培训机制。谋求酒楼的发展的同时关注员工的成长，营造学习型酒楼，培养学习型员工。