岗位职责：
1、服从管理，具有创新精神；
2、负责餐厅所有菜品出品；
3、熟悉厨房、餐厅环境卫生和服务知识；
4、熟悉食品安全法，了解食品营养知识；
5、有成本观念，懂得成本控制专业知识等相关财务制度；
6、统筹厨房后方菜品、成本控制，统筹做好后厨的管理；
7、管理后厨人员，负责人员的安排、分配、管理；
8、负责完成上级交予的其他临时性工作。

二、岗位要求：
1、厨师岗位2年以上工作经验.
2、具有购物中心餐饮行业者优先考虑；
3、熟悉各种菜系烹饪方式，烹饪技术熟练；
4、身体健康，需持健康证上岗；
5、责任心强，具有良好的团队合作精神；
6、有主掌后厨的统筹能力、管理能力；
7、应变能力良好，能够独挡一面，能处理各种紧急情况及客户纠纷。