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龙岩市新时代云香阁酒店管理有限公司

- 餐饮部

厨房砧板

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陈小姐
近期活跃  IP属地:福建

薪资: ¥2500-4000元/月

福利:
  • 包吃
  • 包住

要求: 学历不限 | 经验不限 | 语言不限 | 18岁到38岁(可接收应届生)

地址: 龙岩市-新罗区(龙岩市曹溪路国际美食城G3【莲南路666号】)导航

人数: 招聘8人

时间: 6天/周

电话: 企业未公开,请通过597直聘投递简历
和TA聊聊投个简历

公司简介

新时代云香阁公司简介     联系电话:2310999  2330999            新时代云香阁【原新时代欢乐园】有限公司,成立于2003年5月,该公司历史悠久,曾接待过中央领导、可家恳亲会及2008奥运冠军选手,得到领导一致好评。                                                   现新时代云香阁主要以餐饮、会议为一体的大型企业,该企业占地3500平方米,环境优雅,内设豪华包厢、会议厅、宴会厅可承办酒席120桌。以豪华舒适的装修、安全便捷的设施、热情周到的服务、美味可口的佳肴,给人以宾至如归的感觉,有望社会各界人士的亲睐。
1、按时上下班,服从上级的安排,遵守饭店和部门的各项规章制度。
2、负责肉、禽、水产品类原料的切片、丝、改花刀、制馅等细加工工作,同时负责熟料、干货的加工和原料的切配工作。
3、对已加工的各种原料按菜点烹制要求配菜,并对粗加工后的料头细加工,改成所需形状。
4、负责生、熟馅料制作、原料腌制、各种原料改刀工作。
5、根据客人预订和点菜要求,负责贵重干货原料的涨发、拆卸、斩切和加工处理,掌握原料用量。
6、严格掌握标准,检查加工质量,以保证生产需要。
7、按“先到先配制”原则配菜。如菜点品种缺货或已售完,及时通知餐厅服务员告之客人。
8、发现食品质量不符合要求,上道工序的操作不符合规范,或使用设备发生异常,应及时上报并解决。
9、工作结束后,将剩余原料入冰箱,减少浪费。
10、做好本岗的卫生及能源的关闭工作。
11、完成领班交给的其他工作任务。

公司地图

龙岩市曹溪路国际美食城G3【莲南路666号】

  • 地图
  • 街景
交通路线&生活信息
起点 终点

更新于:2019-09-18
龙岩市新时代云香阁酒店管理有限公司
  • 行业餐饮
  • 性质民营、私营公司
  • 规模50~200人
  • 网址
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