一、岗位职责：
1、负责中午、晚上两餐的烹饪，按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保热保鲜；
2、严格遵守作息时间，按时开餐，不擅离职守；
3、负责每天对原物料进行接收、贮存、保鲜。控制好菜的份量，缺菜时及时补菜。
4、遵守安全操作规范，合理使用操作工具，合理使用原料，节约水、电、煤气；
5、自觉维护保养厨房设备及用具，合理使用机械设备，注意安全；
6、严格遵守《食品卫生法》及各项制度，搞好厨房卫生，保证不让职工吃有异味食品，防止食物中毒；
7、完成上级交给的其它任务。


二、岗位要求：
1、18-50周岁，男女不限；
2、能吃苦耐劳，有敬业精神，热爱餐饮行业；
3、身体状况符合国家餐饮行业标准要求，无不良嗜好和记录，无明显纹身；