从前在遥远的越南，一个阮氏人家的女孩远嫁到隔海相望的椰林之乡。岁月静好，时光流逝，夫家的关怀并未消除氏娘对家乡的思念，每每翘首苍茫大海，望不到故乡，只有海风吹来对岸微弱的气息，伴着海边的椰子树抚慰她浓浓的思乡情。儿时的呢喃，记忆中的椰子香，回忆里妈妈手中的越南味是那样丝丝缕缕萦绕在心头舌尖，像一曲美丽的歌谣 终陨化成了而今的佳肴!成了不一样的故乡味，你我的“阮氏娘”越南料理。
阮氏娘所采用的食材，80%都源自泰国越南，不远千里，只是为了追寻 原始的味蕾，还原 原始的味道。食物都带着 本真的味道，就是这种天然、纯粹的味道， 能抓住你的味蕾，让你魂牵梦萦，回味无穷。我们坚持食物的本源坚持食材的分量忠于本味。