沙县小吃食品加工配送中心（沙县新沙一品实业有限公司）由“沙县小吃集团”授权和“山东惠发食品股份有限公司”共同成立，主导在沙县投资建设运营沙县小吃产业园基础设施和标准化厂房、新产品研发中心，引进中央厨房食品加工中心项目以及冷链仓储物流中心等项目。
山东惠发食品有限公司成立于2005年2月，于2012年6月整体改制为山东惠发食品股份有限公司，2017年6月13日在上海证券交易所挂牌上市（股票代码：603536），成功登陆A股主板。惠发食品为国家安全生产标准化一级企业，拥有三个研发中心、四个生产基地以及院士工作站、博士后工作站等。 
惠发食品与沙县小吃集团合作后，惠发食品将全面负责沙县小吃商标品牌的运营活动。为沙县小吃产业搭建一条涵盖产品定向研发、标准化生产加工、仓储、分拣、冷链运输、品牌餐饮的全程可追溯的生态产业链、供应链，实现一、二、三产业的融合。在保持沙县小吃传统优势的前提下，进行全面升级，让“沙县小吃+地方城市味道”更安全、营养、健康、规范。
公司以推动沙县小吃连锁加盟，资源整合，产品供应等，从而促进沙县小吃产业的产品提升、市场推广和转型升级。在各级政府领导扶持赋能下，惠发食品与沙县小吃的战略合作定会打造出中华特色美食，成为带动当地人民致富和拉动当地经济增长的支柱产业，让沙县小吃展现新的光芒。